たねと食とひと＠フォーラムでは、遺伝子組み換えやゲノム編集など、たねや食の問題について、論点を整理しながらカフェ形式で参加者が率直に意見を述べ合う場を提案しています。
私たちも生産者になれる「SoyProカフェ」では、豆腐や味噌づくり、ケーキ作り＋食文化や種の話を組み合わせて親子で楽しめる企画を提供しています。
専門的な知識がなくても、たねをつないでいくこと、食の安全性や農業、自然環境の持続可能性などについて、楽しく自由に意見を出し合う「カフェ」を開いてみませんか。
映画上映会＆カフェ、料理教室＆カフェ、オンライン・カフェ等、プログラム及び形式は開催目的に沿ったものであれば自由に企画していただけます。当会の講師が事前に相談に乗ることも可能です。
下記、開催要項をご覧いただき、不明な点等、たねと食とひと＠フォーラム事務局へお気軽にご相談ください。
記
１．プログラム
【たねと食＠カフェ】 座学＋意見交換
① 何からできているのかな？実は知らない食品の原材料のはなし
② いでんしくみかえ・ゲノムへんしゅうってなぁに？
③ たねのこと。いっしょに考えよう
④ 遺伝子組み換え表示どうなってるの？
⑤ 食品トレーサビリティってなぁに？
⑥ その他
【ＳｏｙＰｒｏカフェ】 簡単料理教室＋おはなし（３時間程度の内容、組合せ自由）
🌱 簡単料理教室 プログラム案
① 「豆腐つくり体験」 大豆から豆腐作りを体験。
② 「おから味噌を作り」、「おからのパウンドケーキ作り」等 産業廃棄物とされる「おから」を使って味噌を仕込もう！フードロス削減！おからの活用術を学ぶ。
③ 「ＭＩＳＯ-ＤＡＭＡ（味噌玉作り）」 毎日の生活に味噌汁を！全国各地のお味噌を使って味噌玉作り。味噌×だし×火
🌱 食文化のおはなし
① 種子の伝播から世界と日本食文化、食べ方の変化、食文化の成り立ちやその料理や食材のルーツを中心にお話。
② お豆腐屋さんの件数当てクイズ、他。
🌱 農のおはなし
① 農業と環境・人との関わり、種子の繋がり、ダイズの話を中心にお話。
② 月の満ち欠けと栽培時期。
③ 花が咲いている映像から植物名（野菜）を当てるクイズ、他。
２．応募条件、実施時の注意
① 開催時にたねと食とひと＠フォーラムの会員であること。
② カフェは「たねと食とひと＠フォーラム」との共催となります。
③ カフェ実施後、感想・報告文とカフェの写真をご提出いただきます。
３．開催費用について
① 応募料：無料
② 講師・ファシリテーター料：年度内1回目無料、2回目以降1回につき2万円
③ 講師・ファシリテーター交通費及び宿泊費：年度内1回目当会負担、2回目以降主催者負担
④ 会場費、広報費等、開催にかかる費用（例えば、料理会の食材費等）：主催者負担
⑤ 各回の資料代：無料
４．実施時期について
2025年度内（2026年3月31日まで）
５．申し込みについて
基本的に開催日の2か月前までにお申込みください。
６．応募上の注意
① 講師の手配の都合上、希望日程を第3希望までお知らせください。
② カフェを通じて得た氏名、住所、電話番号、メールアドレス等の個人情報は、当会のイベント案内等にのみ使用させていただきます。ご了承ください。
③ カフェの様子を撮影、録画したものを、web等に掲載される場合は事前にご相談ください。
７．申し込みフォーム
https://x.gd/hom0t
お問い合せ
たねと食とひと＠フォーラム事務局
Email：info@nongmseed.jp
以上